Otra recetilla muy fácil y buenísima!!! – Pastel de queso
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200 gr. nata líquida
300 gr. leche entera
200 gr. queso de untar tipo Philadelpia
160 gr. azúcar
2 sobre ciajada (Royal)
caramelo líquido
galletas tipo Marías
Caramelizar el molde.
Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, 9 minutos, velocidad 4, temperatura 90 grados.
Verter el contenido en el molde y cubrir con las galletas, dejar enfriar un rato y meter en la nevera, unas 8 horas.
Desmoldar, que la parte de las galletas quede en la base.
En lugar de caramelo se puede untar el molde de mermelada de fresa y también queda muy rico.
Ya me direis si os animais a hacerla. Si no teneis Thermomix imagino que se puede hacer al fuego igualmente hasta que los ingredientes formen una crema fina sin grumos.
