martes, 4 de diciembre de 2012

MAGDALENAS DE NATA . Thermomix


Recetas de postres (Thermomix) – Magdalenas de nata

Voy a ir colgando recetas que he preparado con la Thermomix y que me han gustado y han tenido éxito en mi casa.
Son unos golosos y les encantan los postres que preparo, casi cada fin de semana hago alguna cosilla para endúlzar los días.
Ingredientes:
175 gr. harina (puede ser parte Maizena y quedan más esponjosas)
125 gr. azúcar
125 gr. aceite
50 gr. nata líquida
1/2 sobre levadura
2 o 3 huevos
ralladura de limón
Batir con la mariposa los huevos con el azúcar 7 minutos, 37 grados, velocidad 3.
Añadir la ralladura y seguir 6 minutos, velocidad 3 sin temperatura.
Añadir la nata líquida y el aceite y 3 minutos a velocidad 2.
Añadir la harina con la levadura y mezclar justo unos segundos para que se incorpore velocidad 6.
Dejar reposar la masa 10 minutos.
Llenar los moldes de las magdalenas por la mitad y espolvorear azúcar por encima.
Horno precalentado a 230 grados, bajar a 210 grados y meter las magdalenas unos 15 minutos.
Si son moldes grandes salen 12 unidades.
Espero que os gusten en casa duran 1 día!!!

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