lunes, 31 de diciembre de 2012

VARIAS COSITAS FIN DE AÑO

Para despedir el año os pongo dos cositas que he puesto para esta noche q no dan nada de faena y quedan graciosa. Son dos brochetas:
Brocheta de uvas
Original no? en lugar de ponerlas en la bolsita de toda la vida......caben justísimas!!!!

Brocheta de chuches
Seguro que a los críos les encantan....y a los mayores!!! Pare empezar bien dulces el año.
FELIZ AÑO NUEVO!!!!!!

martes, 25 de diciembre de 2012

PASTEL DE CANGREJO Y GAMBITAS

Bueno chicas primero de todo FELIZ NAVIDAD!!!!!!
Y después hoy que no me toca cocinar, y tengo tiempo os pongo receta del pastel frío de Cangrejo y gambitas saladas. Es muy fácil, rápido y vistoso, ayer lo puse y voló!!!. Éxito total.
Lo mejor es hacerlo de un día para otro, porque coge mejor el sabor.

Ingredientes:
- pan de molde sin corteza
- salsa rosa
- lechuga
- palitos de cangrejo
- gambitas saladas peladas
- atún

Preparación:
En un bol trocear muy pequeño el cangrejo, el atún, las gambitas y la lechuga, yo lo hago en la thermomix pero no es necesario si no tenéis, luego echamos salsa rosa abundante y mezclamos bien que se haga como una masa y empezaremos a montar el pastel.


Cogemos un molde tipo el de bizcochos alargado, ponemos film transparente y ponemos una capa de pan de molde cubriendo el fondo del molde, después una capa abundante de masa, después otra de pan de molde, otra de masa y así sucesivamente hasta llegar arriba del molde, tapamos con el film y dejamos en la nevera, 1 día.
Al día siguiente y poco antes de comerlo, lo sacamos de la nevera, lo desmoldamos y lo decoramos al gusto. Yo le puse salsa rosa, completamente cubierto y por encima cangrejo y gambitas picaditas, y 2 gambitas enteras con piel y todo de adorno.
Riquísimo!!!!
Espero que lo hagáis y me digáis qué os parece.
Gracias por seguirme.
Anna

Bueno reinas, he vuelto hacer el pastel de Nochebuena pero con otro acabado.
A la pregunta de si queda seco para nada queda super compactado todo, casi no se distingue el pan bimbo, pero mejor hacerlo el día de antes.
Gracias por los comentarios!!

lunes, 24 de diciembre de 2012

Volovanes rellenos de marisco

Bueno chicas os traigo una recetilla que pongo esta noche que luce y es muy fácil!!!
Volovanes rellenos de marisco.

Ingredientes:
- Palitos de cangrejo
- Gambitas saladas
- Salsa rosa

Trituras los dos ingredientes juntos, bien picaditos y los mezclas con la salsa rosa, que quede bien mezclado todo y este relleno lo pones dentro de los volovanes.
Más fácil imposible y lucido.
Durante esta semana pondré más cositas pero hoy tengo a la familia a cenar y tengo mucho lío.

Espero que la hagáis!!!!
Un abrazo y FELIZ NAVIDAD!!!!

domingo, 23 de diciembre de 2012

FOFUCHAS

Bueno chicas!!!
Hoy me he comprado mi primer kit para hacer Fofuchas, hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer y hoy me he decidido. Hasta que no pase Navidad no empezaré porque tengo lío de cocina estos días y para hacer esta manualidad hay que tener tiempo e ir sin prisas.
Os pongo la foto, es un/a Angelito.
Si alguna de vosotras ha hecho alguna, me podeis dar consejos, que yo soy completamente novata jaja.
Bueno pues os dejo ya por hoy, pero mañana si tengo tiempo os pondré parte de la cena que pondré para Nochebuena.
Saludos!!

POLLO CON MANZANA Y PIÑA AL CURRY

Os traigo una receta fácil y buenísima.

INGREDIENTES:
- 3 pechugas de pollo
- 4 rodajas de piña
- 1 manzana
- curry

Cortar la pechuga en dados, la manzana y la piña también.
En una sartén grande ferir la pechuga, cuando ya esté dorada y salada, se añade la piña y la manzana y se va cociendo hasta que quede la manzana blandita,  se le echa una cucharadita de curry y un poco de pimienta molida y ya está listo.
Yo lo suelo echar todo en un plato grande y vamos pinchando directamente del plato.
A mis hijos les encanta, la misma receta se puede hacer con butifarra a rodajas y queda exquisita también.
Os pongo una foto.
Espero que lo probéis y me comentéis qué os parece.
Gracias por seguirme!!


MI JOYA

Bueno hoy os voy a enseñar mi gran secreto en la cocina a parte de la otra máquina que ya os enseñé el otro día. La de hoy es la Sabores, y es un robot de cocina ideal para las que no nos gusta mucho la cocina, o las que no saben cocinar o las que no tienen tiempo.
En esta olla puedes hacer caldos, purés, potajes, pastas, arroces, verduras, pollos, conejos etc en un momento sin olores, sin ensuciar nada....una maravilla.
Os dejo la foto.
Pues ya sabéis uno de mis secretos!!!
Si queréis saber alguna cosa de su funcionamiento o recetas, ya sabéis donde me tenéis.

martes, 18 de diciembre de 2012

PASTEL DE CUMPLEAÑOS DE MI HIJA 17 AÑOS!

Bueno chicas!!!
Hoy traigo la receta de la tarta de cumpleaños de mi hija mayor, 17 años ya.
Sencilla y buenísima, espero que le guste!!!
La base de bizcocho de chocolate, es la que tengo puesta más abajo que me paso mi amiga Feli.
Para la decoración he necesitado:
150 grs. Nata montada para rellenar
1 tableta de chocolate negro Foundant Nestle para cubrir
Estrellitas para decorar pero se puede poner lo que se quiera

Hice ayer noche el bizcocho, y hoy lo he abierto por la mitad y rellenado con la nata montada, tapado y en un bol he fundido el chocolate



he cubierto la tarta con todo el chocolate y por encima he puesto las estrellitas, en la pastelería he comprado una plaquita de chocolate con Moltes Felicitats para decorar y solo me faltará poner la velas. Para que el chocolate de la cobertura se endurezca más deprisa va bien meter la tarta en la nevera.



Pues nada ya veis q sencilla y resultona. Espero que le guste!!! ya os contaré mañana.

Gracias por seguir mi Blog!

domingo, 16 de diciembre de 2012

BIZCOCHO DE VAINILLA Y CANELA

Hola chicas,
Esta tarde os traigo un bizcocho de vainilla y canela para una tarde de domingo con una taza de chocolate caliente es ideal y sencillo. La he cogido del blog de mi amiga Feli.
INGREDIENTES:
3 huevos
100 gr. azúcar
200 gr. harina
150 gr, aceite oliva o girasol
1 natilla tipo Danet
Esencia de vainilla
1 cucharadita de canela
1 sobre levadura

Os he puesto foto de mi "Thermomix" no es pero es practicamente igual en cuanto a funciones, la única que no tiene es que no pesa, por lo demás funciona igual y hace las mismas recetas del libro de Thermomix con mismo tiempos.
Esta receta se puede hacer sin ella, es decir con una batidora, yo la uso porque la tengo y me va bien pero con la batidora de toda la vida sale igual.

Primero batir los huevos, el azúcar, las natillas, el aceite y la esencia de vainilla, después añadir la harina, la levadura y la canela y mezclar todo bien.
Tener el horno caliente a 180 grados y echar la mezcla en un molde untado de mantequilla y harina, meter la mezcla en el horno y dejar aproximadamente unos 40 minutos.
Espolvorear con azúcar glas y acompañar de un buen tazón de chocolate calentito.
Espero que os guste!!!
Un beso

jueves, 13 de diciembre de 2012

TAPETE DE GANCHILLO

Bueno chicas hace días que no escribo nada, pero os voy a ir enseñando un tapete de ganchillo que estoy haciendo en color crudo, está en proceso pero para que veáis en que ando liada.
Hace muchos años que hago ganchillo, me relaja y entretiene mucho y hay cositas chualas para hacer.
A ver si os animáis con el ganchillo!!!
Un beso






Anna

martes, 4 de diciembre de 2012

MAGDALENAS DE LIMÓN


MAGDALENAS DE LIMÓN – Thermomix

Después de mucho tiempo si publicar nada en mi Blog, hoy vengo con una receta muy rica de magdalenas que a los niños y mayores encantarán.
Espero que os gusten!!!
INGREDIENTES:
- 250 grs. azúcar
- 4 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- ralladura de limón
- 4 yemas
- 250 grs, aceite
- 125 grs. leche
- 350 grs, harina
- 1 sobre levadura
En el vaso de la Th. ponemos el azúcar con la cáscara de limón y pulverizamos 30 seg. veloc. 5/10 (reservamos)
Ponemos la mariposa, y echamos las claras con las pizca de sal, 4 minutos, velc. hasta que están montadas y reservamos.
Luego echamos las yemas con la mezcla del azúcar y el limón 1 minutos, veloc. 3.
Por la boca del la Th, echamos el aceite y la leche poco a poco, que se mezcle.
Quitamos la mariposa y echamos la harina con la levadura, 30 seg y toda la mezcla la echamos en el bol donde tenemos las yemas, y mezclamos todo con movimientos envolventes.
Calentamos el horno a 220 grados.
Dejamos reposar la masa unos 15 minutos y vamos llenando los moldes de las magdalenas hasta 3/4 aprox y le echamos azúcar por encima.
Ya están listas para meter en el horno durante 10/12 minutos. Y Listas!!!!!

FOOTING TIME


Footing

Hace 1 año aproximadamente empecé hacer footing. Hacia años que no practicaba deporte, más bien tenía una vida sedentaria. Tengo un trabajo en el que estoy sentada las 5 horas, y estaba un poco oxidada. Y lo de meterme en un gimnasio, no me llama la atención, porque ya estoy muchas horas metida en una oficina, luego en casa y prefiero estar al aire libre, así que me decidí por el footing.
Tantos años parada, sin actividad……al principio me ahogaba enseguida y pensé que me cansaría enseguida y lo abandonaría, pero poco a poco, le fui cogiendo el gusto y así ha pasado casi un año, en el que he ido de 2 a 3 días a la semana.
Tengo una zona verde muy agradable para practicarlo, muy cerca de casa, donde siempre hay gente corriendo o yendo en bici.
Ahora que ha pasado el tiempo, cuando hace días que por algún motivo no he podido ir, estoy deseando escaparme, el cuerpo me lo pide, quien me lo iba a decir?…..a mi….
Empecé con 2 kms y ahora estoy en 5 o 6 depende del día….
Tengo 2 amigas que a veces vienen, nos cuesta coincidir por horarios, es agradable ir con ellas, nos reímos, pero si ellas no pueden venir o no coincidimos en horas o días, me pongo mi música y me olvido de mis problemas,despejo la mente….
Tengo que decir que mi cuerpo me lo agradece y veo ya los resultados…..
Os animo a probar!!!!!

BIZCOCHO DE CHOCOLATE


BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Esta receta me la ha pasado mi amiga Feli que hace unos pasteles buenísimos, es mi maestra, siempre que necesito saber algo de algún postre le pregunto a ella.Desde aquí le mando un beso enorme!!!.
Yo lo he mezclado todo en la Thermomix pero se puede hacer a mano o con una batidora.
INGREDIENTES:
1 vaso de leche
1 sobre levadura
4 huevos
1 vaso y medio de azúcar
1 vaso y medio de chocolate en polvo
1 vaso y medio de harina
1 vaso de aceite
Azúcar glas para decorar
Mezclamos la leche con la lavadura, luego añadimos los huevos y batimos bien que coja buena textura, después incorporamos el aceite y el azúcar seguimos removiendo todo, luego el chocolate en polvo y la harina por último, que quede todo bien mezclado.
Vertemos todo en el molde bien engrasado, tenemos ya el horno caliente a 200 grados y metemos la mezcla a 180 grados unos 35 minutos o hasta que veamos que clavando un cuchillo, este sale limpio. Espolvoreamos con azúcar glas. Si nos gusta se puede rellenar de mermelada de fresa o frutos rojos.
Riquísimo!!!
Hoy lo he hecho otra vez pero decorado con un baño de chocolate foundant Nestle postres blanco y unos fideos de colorines y está muy rico también,
Aquí os dejo 2 fotos. Las cuelgo antes de que mi familia se lo acabe!!!!
Pongo 2 fotos más de mi super bizcocho, que he vuelto hacer el pasado fin de semana, les encanta a mi familia, esta vez lo bañé de chocolate foundant negro y cubrí de virutas de colores….riquísimo, es que da mucho juego, se me ocurren mil coberturas y rellenos.

PASTAS DE HOJALDRE


PASTAS DE HOJALDRE BAÑADAS EN CHOCOLATE

Estas pastas son super fáciles, así que no hay excusa para no hacerlas y en casa los niños y los no tan niños estarán encantados.
Espero q os gusten!!!
Ingredientes:
Placas de hojaldre (yo compro las de Mercadona pero valen todas)
Azúcar
Chocolate de fundir
Un poco de margarina
Un poco de leche
Se estira la masa de hojaldre en el mármol se cubre de una capa fina de azúcar se dobla por cada lado, se vuelve a cubrir de azúcar y se dobla de nuevo y se vuelve a cubrir de azúcar y se dobla por última vez, quedando la masa enrollada y la vamos cortando a rodajas y poniendo en la placa del horno un poco separadas unas de otras, está es la forma de las palmeritas.
Para hacer corazones, lunas etc con los cortapastas, vamos cortando la masa y poniendo en la placa, las metemos en el horno a 180 grados hasta que estén doradas, son unos 15 minutos pero hay que ir controlando.
Las sacamos y dejamos enfriar.
Para hacer el baño de chocolate, en un bol echamos el chocolate a trozos con un poco de margarina y un poco de leche, calentamos más o menos 1 minutos y sacamos, removemos bien que quede bien ligado, igual hay que añadir más leche, eso ya lo vamos viendo. Y vamos cogiendo las palmeritas y demás pastas y metiendo en el chocolate hasta la mitad para que queden mitad bañadas y mitad sin baño y volvemos a poner encima del papel de horno, dejamos allí unas horas hasta que el chocolate queda seco y ya están listas para comer.
RIQUÍSIMAS!!!!

EMPANADA GALLEGA


EMPANADA GALLEGA (thermomix)

Bueno hoy traigo la receta de la empanada gallega.
Receta muy fácil y muy rica.
Si no teneis Thermomix se puede hacer igual, la Thermomix la usé por comodidad pero en la sartén sale igual de buena.
INGREDIENTES:
2 placas de pasta Brisa (la cocinera)
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
pizca de sal
pizca de azúcar
huevo duro
500 grs atún
tomate frito
En el vaso de la Thermomix echamos el pimiento a trozos, la sal, el azúcar y tomate frito y lo ponemos 20 minutos a 100 grados unos 20 minutos, velocidad 2/3, luego esta mezcla la juntamos con el atún y el huevo cocido troceado, mezclamos todo que quede bien unido.
Dejamos reposar 1 hora o más hasta que esté fría.
En la placa del horno y encima de papel de horno estiramos la pasta brisa, pongo La Cocinera porque son rectangulares y van mejor pero si son redondas se pueden cortar y hacerlas rectangulares, ponemos el relleno dentro una capa abundante y encima tapamos con la otra placa de pasta Brisa, cerramos los bordes y hacemos un agujero en medio pero dejando el trocito de masa puesto solo para que salga el vapor y con trocitos de brisa podemos decorar la empanada, en este caso he puesto corazones y lunas, hechas con un corta pastas, pero podemos decorar como queramos.
Por último con huevo batido pintamos toda la empanada para que coja buen color.
Ponemos en el horno arriba y abajo, previamente caliente, a 180 grados unos 30 minutos.
Espero que os guste!!!
Hasta pronto.

DECOPATCH - Costurero


DECOPATCH – Costurero

Buenas tarde de domingo!
Hoy no pongo ningún postre, esta tarde me he entretenido haciendo un costurero de decopatch. La verdad es que coso muy poco, algún botón o algún dobladillo nada más y tenía un costurero de bambú con patas que hacía mucho bulto y decidí hacer limpieza y con una simple lata de atún de 900 grs he hecho un costurero muy chulo.
Se necesita:
.una lata
.papeles de colores
.cola para decopatch y barnizadora
.pincel
.tijeras
papelescola-barnizproceso
Cortar los papelitos a trocitos, e ir pegando en la lata, en este caso, puede ser una caja de madera, de cristal etc, vas pegando los papelitos y luego con la misma cola barnizas para que quede brillante, hasta que tienes toda la superficie cubierta y no se ve el dibujo del recipiente.
Pongo las fotos abajo. En media hora lo he tenido hecho y tengo ya hasta los hilos dentro.
Otro día pondré fotos de otras cosas que he hecho.
COSTURERA ACABADO

GALLETAS DE MANTEQUILLA


GALLETAS DE MANTEQUILLA (Thermomix)

Hola chicas!!!
Bueno hoy traigo una receta que he encontrado en Internet de galletas de mantequilla y almendra, super fáciles de hacer y muy ricas, salen unas 35 más o menos, dependiendo de la medida del los corta-pastas.
Ingredientes:
240 gr. harina
120 gr. azúcar glas
50 gr. almendra molida
125 gr. mantequilla o margarina
1 huevo
glasa real para decorar
En el vaso de la thermomix verter la harina, almendra y azúcar y mezclar a velocidad 3, luego añadir 1 huevo y la mantequilla derretida o casi y dejar mezclando hasta que forme bola. Sacar toda la pasta y envolver en film transparente y meter en la nevera mínimo 1 hora.
Luego con el rodillo extender en el mármol enharinado para que no se pegue e ir cortando con los corta-pastas, vamos poniendo las galletas encima de la placa del horno con papel de horno.
El horno lo tenemos caliente, a 170 grados y metemos la placa con las galletas, unos 10 minutos o hasta q veamos que están listas.
Para decorar esta vez hice glasa real, pero se pueden decorar con chocolate fundido, con azúcar glas o sin nada.