martes, 4 de diciembre de 2012

GALLETAS DE MANTEQUILLA


GALLETAS DE MANTEQUILLA (Thermomix)

Hola chicas!!!
Bueno hoy traigo una receta que he encontrado en Internet de galletas de mantequilla y almendra, super fáciles de hacer y muy ricas, salen unas 35 más o menos, dependiendo de la medida del los corta-pastas.
Ingredientes:
240 gr. harina
120 gr. azúcar glas
50 gr. almendra molida
125 gr. mantequilla o margarina
1 huevo
glasa real para decorar
En el vaso de la thermomix verter la harina, almendra y azúcar y mezclar a velocidad 3, luego añadir 1 huevo y la mantequilla derretida o casi y dejar mezclando hasta que forme bola. Sacar toda la pasta y envolver en film transparente y meter en la nevera mínimo 1 hora.
Luego con el rodillo extender en el mármol enharinado para que no se pegue e ir cortando con los corta-pastas, vamos poniendo las galletas encima de la placa del horno con papel de horno.
El horno lo tenemos caliente, a 170 grados y metemos la placa con las galletas, unos 10 minutos o hasta q veamos que están listas.
Para decorar esta vez hice glasa real, pero se pueden decorar con chocolate fundido, con azúcar glas o sin nada.

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